Информация об условиях питания воспитанников в МБ ДОУ№8
Важным условием гармоничного роста и развития дошкольников является правильная организация питания, обеспечивающая растущий организм энергией и всеми необходимыми витаминами, минеральными веществами, белками, жирами, углеводами.
Соблюдение принципов рационального, сбалансированного питания детей дошкольного возраста – важный фактор процессов роста, совершенствования многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности.
В МБ ДОУ №8 организовано 5-и разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) при 12-часовом пребывании детей с сохранением суточного набора продуктов, включающее в себя йодсодержащие продукты, соки, фрукты.
Для эффективной организации питания в детском саду имеется примерное 10-дневное меню. Специально составлена картотека технологических карт блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов, в соответствии со Сборником технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений, рекомендованным Роспотребнадзором по Ростовской области.
Питание в детском саду различается в зависимости от сезона и подразделяется на периоды: «зима-весна» и «лето-осень». Меню для детей разрабатывается заранее с учетом суточной нормы продуктов в рационе питания, объема порций и сведений о химическом составе продуктов.
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Нормативная документация
Положение о контроле за организацией качества питания детей в МБ ДОУ № 8
Положение о родительском контроле организации горячего питания воспитанников
Положение о порядке доступа родителей на пищеблок и групповые помещения МБ ДОУ № 8
Положение о бракеражной комиссии МБ ДОУ № 8
Диетического меню в образовательной организации НЕТ
Примерное цикличное десятидневное меню (летне-осенний период)
Примерное цикличное десятидневное меню (зимне-весенний период)
Ежедневное меню
Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации- НЕТ ,а услуги ведутся штатными поварами ДОУ.
Уважаемые родители (законные представители)!
По всем вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему МБДОУ № 8 Шкуридиной Валентине Ильиничне:
— по телефону: 8-863-54-7-15-20
— письменно на электронную почту: mbdou-8@yandex.ru
